Солод Пилзен – основной солод для производства всех сортов пива
Качество:
Общий белок такого типа солода составляет от 9,2 до 11,5
Цветность – от 3,0 до 4,5
Цветность после кипячения – от 5,0 до 7,0
β-глюкан...
Пшеничный солод – солод предназначен для производства пшеничного пива и элей
Качество:
Общий белок такого типа солода составляет от 10,0 до 13,0
Цветность – до 5,0
Экстрактивность – от 83,0 и выше
Вязкость...
Венский солод – солод предназначен для производств пива с янтарным цветом и элей
Качество:
Общий белок такого типа солода составляет от 10,0 до 12,0
Цветность – от 5,5 до 9,0
β-глюкан – от 150 до 250
Такой...
Солод Мелано – Солод предназначен для производства полутемных сортов пива и элей
Качество:
Общий белок такого типа солода составляет от 11,0 до 12,0
Цветность – от 30 до 40
β-глюкан – от 100 до 300
Такой...
ШАТО СПЕШЛ БИ® - Бельгийский специальный карамелизированный солод двойной обжарки.
Используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и...
Солодовый экстракт применяется в пивоварении, домашнего виски и хлебо-булочном производстве для полной или частичной замены солода. Герметично закрытые ёмкости с солодовым экстрактом можно хранить в любом...
Продам солод ржаной ферментированый производства Украина по цене 25 грн. За 1 кг.
Солод ржаной рекомендуется:
- в хлебопечении и для приготовления домашней сдобы;
- при длительных заболеваниях, истощении,...
Украинский солод ржаной ферментированный (красный) для выпекания ржаных сортов хлеба. Упаковки по 0, 5 кг. Рекомендуемая дозировка: 3-5 % от общего веса муки. Продажа от 1 упаковки с доставкой по Киеву...
Производитель: компания «Диамант», Австрия.
Способ применения:
Добавить ржаной солод «Рогамальт» непосредственно в муку и перемешать, или залить горячей водой (1 часть солода и 3 части воды 100?С)...
